前記事のつづきです

佐野プレミアムアウトレットへ来たら必ず足を運ぶ　コールド　ストーン　クリーマリー　で、アイスクリームを注文しちゃいました。

昨日は、暑いくらいでアイスクリーム日和。普段は出来ていない長蛇の列に並ぶこと約２０分。

期間限定の　抹茶風味の　『グリーンティー　クリエーション』　に惹かれつつ、迷った挙句に決めた、ラブイットサイズ（中）の『アップルパイ　ア　ラ　コールドストーン』をワッフルボールで頼みました。

冷たく冷やされた石の上で、アイスクリームとトッピングの具材を目の前で、作ってくれます。

しかも、カメラを持ち構えると、「ゆっくりとした流れでお作りしましょうか？」と言ってくれる店員さんのサービス精神は嬉しい♪

私の時には、恒例の歌は歌わなかったけど、レジで精算し始めた頃、店員さん全員でディズニーソングの替え歌を歌っていました。

そして、私が注文した　『アップルパイ　ア　ラ　コールドストーン』　
結構なボリュームですが、以外と食べられちゃいます。

バニラベースのアイスクリームに、シロップ煮の角切りリンゴ、パイ皮、キャラメルソース、シナモンパウダーが入った、アップルパイ風味のアイスクリーム。

シナモンの香りと、しゃきしゃきリンゴ、バニラアイスクリームの甘さがちょうど良い。甘いけど、美味しくてペロッと食べてしまいます。

冷え切った口直しにもなる、ワッフルボールもお店で焼き上げているので、芳ばしくてパリパリ。この食感が好きで、いつもワッフルボールを追加してしまいます。

全種類制覇を目指するのも楽しそうですが、カスタムメイドでアイスクリームを食べてみたいです

ＣＯＬＤ　ＳＴＯＮＥ　ＣＲＥＡＭＥＲＹ　Ｊａｐａｎ

 http://www.coldstonecreamery.co.jp/

 

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佐野プレミアムアウトレットへ来ています。

しかも、今日はゴールデンウイークに突入したので、このお店も列が出来ています。

私用で佐野市へ行く用事があり、せっかく佐野市へ来たのだから　佐野ラーメン　でも！と頭の中で過ぎったけど、あいにく一人だったので佐野ラーメンは諦め、持ち帰りの出来るもう一つの名物を、少し遠回りをして　“いでい焼きそば店”へ車を走らせました。

ここへ行くのは初めて。踏み切りの手前にある小さなお店。
道路沿いのお店なので、路駐でヒヤヒヤ〜。
そんな訳で、お店の外観は撮れませんでした。

ホントは、熱々出来立てを食べたかったのですが、路駐で断念
持ち帰り用に包んでもらったのがこちら。




店名で何となく想像はつくと思いますが、（焼きそば）以外にも、もう一つの名物が！！！
その答えはコチラ




串カツ　じゃ〜あーりません！　答えは、『いもフライ』です

いもフライ　とは、蒸したジャガイモを大きく切り、フライの要領で衣を付け、油で揚げたフライ物のひとつです。

このお店の『いもフライ』　は、１個が大きいので『ジャンボいもフライ』と命名されている。１串８０円也

世間一般では、『いもフライ』　と言う食べ物の存在は知られていないようで、佐野市近辺（県内では両毛地区と呼ばれているエリア）で、昔から食べられているおかず。

我が家では、祖父から教わった食べ物だと母が言っていました。

確かに、ジャガイモは常備されている野菜の一つだし、作り方も簡単であること、そして、安くてボリュームのある惣菜だから、受け入れられているみたい。

そして、ちょっと前に、秘密のケンミンSHOW　と言うテレビ番組を見ていたら、佐野のいもフライが紹介されていました。

番組中では、「栃木県民のほとんどが好んで　『いもフライ』を食べている…」と紹介されていましたが、あれはオーバーすぎる表現です。誤解されると困るなぁ




佐野市内では、この　『いもフライ』を販売されているお店が地図になった　『いもフライ　マップ』　があるので、佐野プレミアムアウトレット　や　佐野厄除け大師　などのついでに立ち寄ってみると言うのも良いかもしれません。


いでい　焼きそば店

栃木県佐野市上台町２０９６
［電話］　　　０２８３−２３−１５４５
［定休日］　月曜日

佐野市観光協会
［ＨＰ］　佐野市観光協会


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小山市東城南エリアにある 『　BOULANGERIE　 FARINE　』　のラウンドパンが食べたくなったので、行ってみました。

ここは、以前　の記事でも触れたパン屋さん


いつも、車から降りるとすぐに店内へ一直線でしたが、今回は、勇気をもって、お店の外観を撮影してみました。

マンション１階部分にあるこじんまりとしたパン屋です。

デニッシュ系やラウンドパンが美味しいので、ついついそちらを購入してしまいます。
が今回、デニッシュ系は売り切れ状態、お目当てのメイプルラウンドパンも品切れ。

メイプルラウンドパンが焼きあがる９時には、お店に到着していないと（もしくは予約で）購入できないのだと実感しました。

で、メイプルラウンドパンは購入をあきらめ、大納言甘納豆の入った『大納言ラウンドパン』（奥）　『ハイジのパン』（手前）と、焼き立て『パニーニ』（画像なし）を購入

『大納言ラウンドパン』　は、１本４８０円。『ハイジのパン』　は１個６３円。出来立てを食べてしまった　『パニーニ』は２３１円　どれもが、手頃な価格と思います。

『大納言ラウンドパン』　は、バター風味が漂う生地に、大納言がポツポツと入っている少し甘めのパン。私は軽くトーストして何も付けないのが好きだけど、甘党の方であれば、バター＆餡子を塗って美味しいんじゃないかな？　フワフワとしたクラムと薄めのクラストに、大納言の甘さが程よくて、おやつパンとしても受けがよさそうです。

『パニーニ』　は、出来立てが並べられていたので、カメラで撮る前に食べてしまったのですが、パリッとした焼かれた表面と、もっちりとした食感のパンで、厚切りベーコン、ピリ辛トマトソース、青しそが具材として挟まれ、青しその風味が口の中に広がりアクセントとなって美味しかったです。

『ハイジのパン』　は、たいていのパン屋で人気の品の一つですが、『ハイジのパン』と言えば、普通焼き色の薄い白い色のパンを指しますが、ここのは何故か茶色くて。ちょっと不思議に感じたので購入してしまいました。

自宅から距離があるので、頻繁には行けないパン屋ですが、今度こそ早起きしてメイプルラウンドパンをゲットするぞ〜〜

BOULANGERIE　 FARINE　　［ファリーヌ］

栃木県小山市東城南１丁目１２−２３　２０３

電話番号　０２８５−２７−１０７８

定休日　　日曜日・第１月曜日

営業時間の確認は、電話で問い合わせて下さい。

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今日で、ブログを立ち上げてから１年目を無事に迎えることが出来ました。

ブログの機能や画像を編集する方法も分からなくて、一つ一つの記事がとてつもない時間をかけて更新していた頃を思い出すだけでも、今となっては少し懐かしく感じます。

いつも訪問＆コメントをしてくださる皆様に感謝いたします。

ありがとうございます

つたないブログではありますが、これからもよろしくお願いいたします

このブログを通じて沢山の仲間に出会い、ふれ合っていけたら良いなと願っています。

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ヨーグルト酵母で作った黒ゴマ入りのピタパン。
二次醗酵が短時間で済むのと、焼成時に生地がプク〜ッと膨らんでいく様子を見ることができるのは、ピタパンならでは楽しさ。

このピタパンを使って、朝食用にサンドイッチを作りました。
今回は、朝から揚げ物に挑戦

前日に、高野豆腐をお湯で戻し、だし汁・醤油・みりんで薄味に煮付けておき、卵なしの溶いた小麦粉液＋パン粉（パンの耳を集めてフードプロセッサーで攪拌してパン粉）で衣を付け、食用油でカラッと揚げて仕上げた、ベジタリアンなカツ　“高野豆腐カツ”　を具のメインにし、刻みキャベツ、豆腐マヨネーズで和えた　“蓮根サラダ”　を挟んで出来上がり。

久々に、マクロビオティックを意識したサンドイッチを作ってみたので、力尽きました

サンドイッチに挟み込んだ、『蓮根サラダ〜豆腐マヨ和え〜』　は、蓮根を薄く切り、油で軽く炒めた後、醤油とみりんで味を調え（蓮根きんぴらを作るのと同じ）、粗熱が取れないうちに豆腐マヨネーズ［普通のマヨネーズでも］で和えただけのサラダ。おかずとしても成り立つし、サンドイッチの具としてでも相性が良い一品です。便利なことに、金平ごぼうが余った時のアレンジ（翌日）メニューとしてもオススメできます。

出来上がった『高野豆腐のカツ・ピタサンド』は、辛口批評の家族にも好評でした。
「美味しかったよ」　「また食べたい」と言われると、単純な私は嬉しいし、励みにもなります。

ピクニックを楽しめる時期が近づいてきたので、ピタと具材を別々に用意して、その場で好きに挟んで食べる…というスタイルで次回は楽しみたいです

励みになります♪






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本日より始まったスターバックスコーヒーのアーリーサマー・プロモーション

早速、行きつけの店舗で新商品のタンブラーとベアリスタ、試飲して美味しかった『ピーベリーブレンド』を購入。

今は、コーヒーフラペチーノのトールサイズをマイタンブラーで飲んでいます。カメラに撮影するために、あえて透明タンブラーにしたんです。

コーヒージェリー(ゼリー)→コーヒーフラペチーノ→ホイップクリームの構成になっています。これ一杯で、デザート代わりになるドリンクです。バリスタさんのオススメは、キャラメルソースをトッピング追加しても美味しいとのことです。私は甘党ではないので、このフラペチーノにエスプレッソを1ショット追加したものが(大人向けで)イケるのではないかと感じました。カスタムメイドで楽しめるフラペチーノだと思います。

佐原　文枝　さん　のレシピ本を参考に、クイックヨーグルト酵母をベースにしたパン作りを最近はしていて、今回もクイックヨーグルト酵母で、まんまるで、ちぎって食べられるフカフカのパンを作ってみました。

今回の配合は、こんな感じ。。。

＊国産強力粉　　　　　 ………２００ｇ
＊ヨーグルト酵母（元種）………８０ｇ
＊菜種油　　　　　　　　　………２０ｇ
＊水　　　　　　　　　　　　………１１０ｍｌ
＊甜菜糖　　　　　　　　　………大さじ３　１/２
＊スキムミルク　　　　　 ………大さじ１
＊塩　　　　　　　　　　　 ………小さじ１/２
＊卵（ドリール用）　　　 ………卵・半分

水は生地の柔らかさを見ながら加えていったので、最終的に１１０ｍｌ　になりました。

［１］上記の材料をホームベーカリーにセットし、生地作りコースでパン生地を作り、一つにまとめてボウルに入れてラップし、発砲スチロールの箱に入れて一次醗酵をさせ（一晩）、生地を１２等分に切り分け、丸めて２０分ベンチタイム。

［２］丸め直して成形し、少し隙間をあけて各皿（角型）に生地を並べ、１時間ほどおいて２次醗酵。その間、オーブンは２００度に温めておく。

［３］生地の表面に溶き卵をハケで塗り、１９０℃で１０分、１６０℃に下げて５分〜１０分にし、ほんのり焼き色がつくまで焼く。　焼きあがったら型からはずして粗熱をとる。

今回の焼き型は、パン専用の型ではなく、パイレックス［耐熱ガラス］の角皿に入れて作ったので、成形や焼成は簡単でした。見た目も丸くプクッとして可愛らしいので、手土産パンとしても喜ばれそうです

出来立てを食べたのですが、ほんのりと甘く、ふわっと柔らかい（私が作るパンとしては珍しい）仕上がりのパンです。なんと言っても、一つづつ手で千切って食べられることと、ナイフを使わないので手軽です。食べやすいので、誰にでも受け入れてもらえそうなパンです

ヨーグルト酵母で作ったパンは、ヨーグルトの特長でもあるミルキーで、かすかに酸っぱい風味（嫌味のない）がしますが、鼻に残るような嫌な臭いではなく、牛乳やチーズのような乳製品独特のミルキーさが漂い、食欲をそそります。

材料の配合を変えたり、クリームやチョコなどを詰めて作るのも面白そうだな…と思います。

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地元デパートの『加賀百万石 物産展』に来ています。

そこで見つけた、セレブチックなソフトクリームを発見！！その名も『金箔ソフトクリーム』４００円

ミルクソフトクリームに金箔がトッピングされているだけですが、ちょっぴりゴージャスに見えます。味は普通のソフトクリームですが、金箔を食べると、独特な金属イオンの風味がします。

この他にも、プリンと金箔が入った『加賀百万石パフェ』１，０００円もあります。すごいなー

栃木県内でも桜が見頃となった先週末に、先々週　のリベンジを果たす為に、自宅から比較的近場の　小山市・城山公園　で、花見を楽しんできました

石碑のすぐ近くで座っているおじさま達が写っていますが、お許しを。。。

城山公園は、かつて、小山氏の居城の一つで　祇園城　と呼ばれていたお城だそうです。公園内には、大銀杏やお堀の痕跡が、細々と残されています。（城跡周辺は、残念なことに住宅密集地になっています）

歴史好きな彼君にとっては、そそられる場所なようで、すかさずシャッターを押しまくり　一方、私は桜を撮っていました

何本かは低木の桜があるので、カメラ撮影するのにはもってこい。案外、キレイに撮れたので携帯電話の待ち受け画面にしちゃってます

この城山公園のすぐそばを流れている　思川の土手沿いには、“思川桜”という品種の（濃い桜色）遅咲き桜が、あと１０日後位になると見頃を迎えるそうです。今度は、　『 iipan 』　で、パンを購入してパンを食べつつ、思川桜を堪能してみたいな。
……あれっ「花より団子」の状態！？だぁぁぁ

城山公園（祇園城跡） 

花見期間中は、ウォーキング大会などのイベントがあります。

詳細は　小山市役所　公式ＨＰ へ

 

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先週、東京エリアの桜が見頃になったので、上野公園までお出かけしました。

上野公園は、幼い頃から訪れていた場所。動物園・国立博物館・西洋美術館など。。。
桜の咲く季節に訪れたのは５年ぶり。

上野公園のメインストリート。人混みで、なかなかカメラで撮影しずらくて、やっと撮れた桜並木
あいにく曇り空で、桜が冴えません。





ズームアップ




人混みに揉まれながら、観音堂〜東照宮〜弁財天〜不忍池の淵沿いを歩いて。。。
結構、絵になる一枚




寒くて体が冷えきってしまったので、不忍池近くの茶屋で一服

甘酒甘酒〜〜〜

上野公園から歩いてすぐの　旧岩崎邸庭園　へ

つい最近、改修工事を終えたばかりの旧岩崎邸は、三菱財閥の創業者でもあり、創業者は高知出身だそうです。 （知らなかった〜）





あちこちに贅を尽くした邸宅で、様々な様式を取り入れ、オーダーメイドの壁紙や調度品の数々。当時にしては大変珍しく貴重であったであろう、ガス暖炉や水洗式洋トイレ、ミントンのタイル。。。
そして、かぶりつくように見入ってしまった　バカラ　のグラスやボウル類。模様である松葉は、バカラにオーダーしたそうで。

大人４００円の入場料で、貴重な建物、調度品の数々を身近に見ることが出来るので、かなりのお得感はあります。

庭園は、今では珍しくなった　“和タンポポ”　が大切に保存され、時期になると咲くそうです。

上野へ起こしの際は、旧岩崎邸庭園へどうぞ。

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『 All about tea 2008 』　で、お会いした時にいただいた、椿さん・パンきちさんからの頂き物

まずは、椿さんから頂いた、数々のお菓子

「『いもっぺ』と言う干し芋のお菓子が、おすすめです」と椿さんがおっしゃっていた。

私は、干し芋は子供の頃からのオヤツとして食べていた好きな一品。

寒い冬にスーパーで出回る干し芋、今シーズンも“細切り”　“有機干し芋”　“丸干し”　“○○産”など、種類を変えて食べていただけに、この『いもっぺ』を頂いた時、正直嬉しかったです。

開封した時の写真を撮るのを忘れてしまったので、ぜひ　パンきちさん　のブログを参考にしていただきたい。
さつま芋の優しい風味が口の中に広がるタルト。甘さもしつこさもなく、丁度良い加減。リピートしたいお菓子。また食べたいので、椿さんにお店を教えていただこうっと。。。その他のお菓子も美味しかったです。椿さん、珍しくて美味しいお菓子ありがとうございました




そして、パンきちさんから頂いたパン
『パン工房　ＪＩＮ』　の食パンと、バジル風味のラスク
椿さん→パンきちさん経由のオススメのパン屋さんです。気になっていただけに、嬉しいです

バジルのラスクは、ワインのおつまみに合うと思い、ワインと共にいただきました。
バジルが降りかけてある大人のラスクで、バリッサクッとした食感と共に、ほどよい加減であるバジルの風味。一切れ食べたら止まらなくなるラスクです。




翌日、そのまま・トースト２種（焼き加減を変えて）を食べました〜
まずは、そのままから・・・
肌理が細かくて、しっとり。パン酵母の風味は、クセのない控えめな香り。噛めば噛むほど、小麦の風味と旨味が口の中全体に広がり、美味しい食パンでした。
トーストだと…
クラムとクラストがパリッとし、中はモッチリ。トーストでも充分美味しい〜〜
パンきちさん、美味しい食パン＆ラスク　ありがとうございました




そして、もうひとつ最後に紹介。
三人揃ってエプロン姿で、スコーン作り体験に参加。かなりお得です。小・中学校時代の調理実習の楽しさを思い出しました。
師匠様にエプロン姿を見せたことがないと言っていたパンきちさん、エプロン姿とてもお似合いでしたよ。

温めて、クロテッドクリーム＆ブルーベリージャム、いちごジャムを交互につけ、紅茶館で購入したアッサムを煎れて、午後の紅茶を楽しみました




３００円の実費で、スコーンは袋いっぱいの量。かなりお得でした。

美味しい物をいただき、心もお腹も満足です。ごちそーさまでした。

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タリーズで変わったドリンクメニューを見つけたので、注文してしまった『フルーツ＆ベジタブルジュース』トールサイズをマイ・タンブラーでお願いして360円也。

どんな味なのかを店員さんに聞いてみたら、「伊藤園の『充実野菜』に近い味になります」 と。タリーズは伊藤園と業務提携したので、健康志向メニューとして、野菜ジュースの取り扱いを始めたんだろうな…と。

ジュースの甘さは控え目で、少し苦味を感じるフルーツ＆ベジタブルジュースです。

スターバックスコーヒーだってカゴメと提携しているので、去年から(フルーツ)ミックスジュースも大幅リニューアル。再来週から、新しいジュースが加わるみたいです。

ブログを通じて仲良くさせていただいている　パンきちさん　から、『All about tea 2008 』　と言うイベントのお誘いを受け、今回、初めてお会いする　椿庵〜おいしいもの日記♪　の椿さんとご一緒させていただくことになりました。

そもその、私にとって水戸は他の場所へ行く為の通過点として認識していなかった場所で、今回始めての水戸へ訪問するきっかけとなり、ちょっぴり嬉しさも倍増

さて、本題に戻り、All about tea 2008　の会場でもある、水戸市国際交流センター　で、椿さん・パンきちさんと待ち合わせ。パンきちさんとは、以前　講演会でお会いして以来なので約２ヶ月ぶりの再会

このイベントでは、紅茶を中心としての試飲や講演、スコーン作り教室、民族衣装の試着や、お茶受け付きの中国茶・バター茶・インドのチャイ・ロシアンティーの試飲、各茶器やお茶の展示、テーブルコーディネート等さまざま。

椿さんやパンきちさんのブログでは、画像豊富に紹介されていますので、私の所では簡単に。。。

ミャンマーで、食されている茶葉を使った料理（名前忘れました）

刻んだピーナッツ・キャベツ等と共にミャンマーで採れた茶葉を加えて和えたもの。

茶葉の香り高い風味とピーナッツの芳ばしさが重なるのと、塩味のシンプルさで、以外と食が進みそう。ご飯のお供でも合います。

色味の薄いシッキムから始まり、キーモン…ウバ　と全種類を試飲した、世界各国の紅茶

ケニアは、コーヒー豆の産地でもあるけれど、紅茶の産地でもあったなんて。ついつい真剣モードで試飲。

試飲中は、スタッフの方が親切にも、説明や裏話など話して下さり、紅茶の新たな発見や関心を持ち、今後、紅茶が趣味としてはまりそうな予感が。。。

イベントを中座して、紅茶館でランチ

椿さんは、“ごぼうとさつま芋のインドカレー”（ライス＆ナンのハーフ）、パンきちさんと私は“チキンカレー”（ライス＆ナンのハーフ）

ミニサラダ　と　スパイシーなチキンカレー

カレーには…と言うことでチャイを選択。スパイシーで濃厚
青が好きな色なので、派手目だけど、このカップ＆ソーサーをチョイス。

行きたかった紅茶館にも行けて食事＆紅茶を楽しむことが出来て満足満足

再び、会場へと戻り、話を聞きながら中国茶を試飲したり、紅茶＆ミニケーキ付きの　土屋守氏によるアフリカ話を聞くことができ、お腹も心も充分満たされた（満足）イベントでした。

また都合が付くようであれば、来年も参加したいな〜

 

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せっかく、来ていただいたのに、更新滞っていて申し訳ございません。

仕事や家の中のバタバタ続きで、時間の余裕が持てないため、更新が滞っています。

『All about Tea 2008』　のイベント参加した時のこと、お花見のこと…など更新するネタが溜まっていく一方です。

もう少々、新しい記事の更新まで、お待ち下さい。