タリーズにて
今タリーズに来ています。
本日のコーヒー(クラッシック・コロンビア)ショートサイズと、レギュラーサイズのアイスクリーム(ティラミスとダブルショコラ)で、ほっとひと息ついています。
オススメである、ティラミスアイスクリームなかなか美味しいです♪
お土産用に、ブラッドオレンジジュースを購入しちゃいました。
氷なしで頼んだので、早く帰らなくちゃ☆
真岡・益子日帰りドライブ�ァ � スターネット
益子窯元共販センター や パン ド ムシャムシャ＆コーヒー から程近い、 『 STARNET 』 で、学生時代の後輩と合流。
後輩さんは、ジモティーでありながら、ここには一度も行ったことが無いようで、少し驚いた様子。
職場の先輩が、「スターネットは、怜音さんが絶対好きになりそうなお店ですよ！」と前々からすすめられていたので、待ち合わせ場所に決定した訳です。
ちょうど強風＆雨にぶつかった時間帯だったので、お店の外観を撮る事が出来なかったですが…
遅めの
昼食を取りたいと考えていたので、がっつり食事系メニュー攻め
『豆腐のおぼろ丼』 日替わりスープ・惣菜の小鉢２品と香の物が付いて １，２００円 
『豆腐のおぼろ丼』は、大豆の三部構成になっていて・・・古代米をベースにした雑穀米の上に、木綿豆腐・油揚げ・大豆プラス刻み海苔
甘じょっぱい醤油タレがかかっており、淡白なお味。大豆好きなので、豆々しい所が気に入りました。食べていくうちに、古代米と豆腐がお腹に溜まっていき、お腹一杯になっちゃいました。 
そして、欲張りな私は、プラス５００円で、デザートセットが付けられるので、そちらも注文。
コーヒーと洋スイーツ もしくは、お茶と和スイーツの二通りから選べ、お茶と和スイーツの方を注文
お盆に急須＆湯呑み茶碗と、本日和のスイーツ 『黒かすてら』 が運ばれてきました。
自宅に来客があり、今から「お茶をお出ししなくちゃ！」的な感覚に陥りました。
この黒かすてらは、甘さが控えめで、シフォンケーキのようなフンワリで、しっとり
黒胡麻のほのかな芳ばしさと、ほうじ茶との相性が良くて気に入りました
そして、後輩さんが頼んだ飲み物 『豆乳カプチーノ モラセスソース（糖蜜）かけ』
模様が綺麗なのでつい！ 一種のデザイン・カプチーノです
薪の暖炉と、テーブルや椅子、梁など古木を使用した空間が心地良いのと、オーガニックや地元産の食材を使ったおいしい料理で、かなり大満足
また、店舗の半分はストアになっており、水戸市にある “ひろびろ農園” の 『のうふのパン』 や、小山市にある 『 ii pan 』 の手づくりパン＆焼き菓子も置いてあり、パンから発するオーラに負け、（すでにパン屋２件へ行ったことを忘れ）すこし控えめに『天然酵母あんぱん』と『ココアロック クッキー』の２点を購入。
他にも、オーガニックの化粧品・食料品、オーガニックコットンの洋服や、作家さん者の器やアクセサリーが販売されています。
どれもこれも目移りしてしまうので、たいへん危険です！
カフェレストランとストアは、ゆっくり時を過ごすことが出来る空間なので、また訪れたい場所です。
以上で、真岡・益子方面の日帰りドライブ・レポートは終わりです。最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
栃木県芳賀郡益子町益子３２７８−１
TEL： 0285-72-2270 ／ FAX： 0285-72-9635
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真岡・益子日帰りドライブ�ぁ �益子窯元共販センター＆陶芸店
真岡・益子方面の日帰りドライブ・シリーズも第四弾。伸ばしに伸ばしてま〜す
パン屋＆美術館巡りの後は、自分へのお土産探し・益子焼の扱う土産店巡り開始。
スタート地点は、古くから在る 益子焼窯元共販センター へ
幼い頃の家族旅行や遠足で、こんな所で、記念撮影したな〜
和食屋や居酒屋で見かける、狸の置物の
巨大バージョンが、益子焼共販窯元センターの敷地内に鎮座しております。
子供の頃は、この狸がものすごく大きい印象が残っていたけど、「今ではそんなに大きくないんだな〜」と、しみじみ感じてしまったな。
ちょっと変わった所では、敷地内の公衆トイレの外壁が、益子焼の器の破片が張られていて、面白いです。
カフェオレ・ボールとして使いたい深くて丸い器と、パンを盛り付ける器探しにターゲットを絞り、あっちこっち探し回ること１時間半…
作家物から無名の益子焼を探し回り…親切なお店では、温かい麦茶をいただいたりして。。。
結局、気に入る物が無く、購入は諦めて陶芸店通りを去り、旧友と待ち合わせをしている場所へと移動しちゃいました。
いよいよ次回は、真岡・益子日帰りドライブの最終幕。最後までヨロシクです
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真岡・益子日帰りドライブ�� ＠ 陶芸メッセ益子
pine de musha musha & coffee で、出来立てパンを購入後、第二の目的でもある、焼き物のまち・益子町中心部へ
益子は、小学校の遠足や高校生の時に陶芸体験で訪れた思い出の場所。
江戸時代末期から、焼き物の町として栄え、全国に名を馳せた焼き物の一つである 益子焼 を求めてウロウロ散策
ご存知かとは思いますが、以外にも 『峠の釜飯 おぎのや』 に使われている釜は、益子焼だったりします。
さて、町のメインストリートにある、陶芸メッセ へ移動
益子焼を全国的に有名にした 濱田庄司 の邸宅と、益子焼の特徴でもある、登り窯 を見学
濱田庄司の住まいが、現在でもそのまま保存されています。
建物の内部は、田舎と言えば思わずイメージしてしまう（萱葺き屋根）の建物 
玄関入ってすぐの所に、
囲炉裏があったり… 
二間続きの和室には、以外とシンプルな欄間。。。
邸宅の敷地内には、濱田庄司が焼成に使っていた登り窯もあります
環境への配慮と言うこともあり年に数回だけ使用される登り窯↓ 
窯の内部は、こんな感じになっています… 
旧濱田庄司邸から、歩いてすぐの 益子陶芸美術館 へも立ち寄りました。
濱田庄司作や、昨年亡くなられた 島岡達三氏 の常設展示以外にも、企画展がちょうど開催されていたので、鑑賞してきました。
陶芸美術館の外観は、こんな感じです 
美術館の中は静かで、ゆっくりと作品を鑑賞することが出来ました。
なぜか私以外、だれーも居なくて（学芸員の方も）シーンとした中で、作品を見ていたのは初めてなので、不思議な感覚でした
陶芸メッセ益子
栃木県芳賀郡益子町大字益子３０２１
電話 ０２８５−７２−７５５５
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真岡・益子日帰りドライブ�◆ � pine de musha musha & coffee
真岡・益子日帰りドライブの続きです
最初に立ち寄った真岡市の パン デ スマイル から、全国的有名な“ 益子焼 ” の里である益子町へ移動
二軒目の訪問先は、真岡・益子方面で、じわじわ人気が出ているパンとコーヒーのお店 pine de musha musha &coffee へ
陶芸店が賑わう街道から離れた、雑木林に囲まれた住宅街の一角に、こじんまりとした一軒家に、この『パン ド ムシャムシャ ＆コーヒー』があります。
目立たないので、通り過ぎてしまうくらい、しっとりとしたたたずまいの建物。
１０時３０分から開店していて、到着したのが開店２０分後の１０時５０分。
「出来ているのは現在１種類のみで、約１０分位で他のパンも焼きあがります」 と優しい笑顔で迎えられ、店内奥のカフェでコーヒーを飲みながらパンを待ちました。
このお店のオーナーは若夫婦で、奥様がパン部門、ご主人様がカフェ部門を担当しています。
今月のオーナーお薦めコーヒー
『エルサルバトル モンテレイ 中深』 を頼み、ほっこり一息
コーヒーカップは、益子焼の作家さん作の器で、手にしっくりと馴染む形。
店内は日本家屋をオーナーご自信で改装した手作り感が漂い、お座敷+座布団。それとミニ・ダルマストーブがあり、ほわ〜んと和める雰囲気で、写真を撮っても絵になるくらい
コーヒーをすすりながら、ほわ〜んとして過ごしていたら 「お客様、パン焼き上がりましたよ」 と声を掛けてくださり、私用にバスケットに盛り付けてくれた（特別待遇！？）出来立てパン４種類を購入しちゃいました。
どのパンも優しい顔をもったパンで、ぬくもりを感じ、丁寧に作られたパン…だと伝わってくるパン。自家製酵母をベースに、国産強力粉やゲランドの塩、甜菜糖など、オーナーの目にかなった、こだわりの材料でパンは作られています。
これらのパンは、奥様一人でパンを作っているので数や種類に限りがあるので、昼過ぎには売り切れということも。。。
グルグル渦巻きの 『シナモンロール』（左）、ハードパンの 『ミニ ブール』（中央）、胡桃入りフランスパン生地の 『自家製クルミあんぱん』、その場で食べてしまい画像の無いパン 『パン オレ ショコラ』
今朝の朝食用として『シナモンロール』と『クルミあんぱん』をトースターで温めて食べたのですが、どちらとも美味しかったです！
シナモンロールは甘さ控えめで、少しハードな歯ごたえの生地に、シナモンシュガーと胡桃ががアクセントとなり、しつっこくないアッサリ目なシナモンロール。見た目のグルグル渦巻きもカワイイ！！
一方、クルミあんぱんは、温めたことでクラストはフランスパンのようにバリッとした食感で、胡桃のナッティー感と、自家製の粒餡がほどよく調和していて、リピートしたくなるあんぱん。
美味しかった、クルミあんぱんの断面がこちら
オーナーさんの素敵な笑顔と気持ちのこもった対応、隠れ家的で寛げる店内、美味しいパン…どれも三つ星です。
また時間を作って訪れたい場所です。
pine de musha musha &coffee
栃木県芳賀郡益子町益子４１３５
電話 ０２８５−７８−７８８４
１０：３０〜１８：００ 月曜日＆火曜日 定休
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真岡＆益子の日帰りドライブ� � パン デ スマイル
気になるパン屋と気に入った食器を見つけるため、真岡市 と、益子町 へ日帰りドライブ〜
パン屋は午前中が狙い目なので、朝食抜きで
家を出発
一軒目に訪問した
パン屋 Ｐａｎ ｄｅ Ｓｍｉｌｅ
ココは初めて訪れるベーカリーで、真岡・益子エリアでは数少ないベーカリーのひとつ。
ホシノ天然酵母・イースト・自家製酵母の３種類を使い分けているみたいです。
店内入ってすぐ右手側に厨房があり、出来立てホヤホヤのパンが並び、中央には人気のパンやハード系パンが陳列され、突き当たり奥にレジカウンター、一角には子供が遊べるコーナーもある店内。しかも、紙カップで飲み放題のホットコーヒー機があり、テラス席で食べることのできる今流行のスタイル。
そんな中、人気パン・ベーシックなパンを含めて８点購入で１，３８０円ナリ
朝食用に買い求めたのはコチラ
紅茶風味のラウンドパンに、旬のフルーツと生クリームが入っている『特製フルーツサンド（苺）』 と、定番のコーンマヨ『たっぷりコーン』
『特製フルーツサンド』には、お店のマークでもあるスマイルの焼印が何とも可愛らしい！
生クリームと、旬の地元産
苺が入っていて、甘酸っぱさと、フワフワ柔らかい紅茶パンが人気の理由なのかもしれません。
（左）紅茶のメロンパン （中央）チョコ マウス （右）くるみと林檎のプチパン
画像には写っていないのですが（我慢できずに食べてしまい） お土産用パンでは、この他に、レーズンパン、桃とオレンジのフルーツサンドを購入しました。
真岡・益子のドライブ日記は紹介しきれないので、次回へと続きます
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クルミ入り カンパーニュで朝食
先日、クルミ入り・カンパーニュ を作ったのですが、なかなか更新出来ずに今となってしまいましたが、翌日の我が家の朝食を紹介
薄めに切ったカンパーニュと、ありあわせの野菜と雑穀のスープ、パンに塗る 『なつめの実エキス』 を添えた朝食
『なつめの実エキス』は、プルーン・エキスと風味が似ていて、使い方も同じ。手軽に鉄分補給が出来るので、パンに塗ったり、溶かしてドリンクとしても利用できる食品。我が家では、シンプルなパンに塗って食べることが多いです。
スープは、そばの実、ひえ、アマランスの雑穀と、白菜、キャベツ、人参、ねぎを食べやすい大きさに切り、野菜ブイヨンを入れ、色味付けに ターメリックを少々入れて塩で味を調整させたシンプルなスープです
パン食にすると、パンのみや、油脂や糖分過多になりやすいので、できるだけ副菜等は、油脂なしで野菜多めにして摂取するよう心がけています。
レシピってほどでもないですが、覚書として…
『冬野菜と雑穀の黄色いスープ』 （約３人前）
◎白菜・・・・・大１枚 （小なら２枚）
◎キャベツ・・１枚
◎人参・・・・・４センチ位
◎長ネギ・・・３センチ位
◎野菜ブイヨン（コンソメの素でも）・・・１袋（１個）
◎雑穀（数種類混ぜても）・・・・・大さじ１．５位
◎水・・・・・・・・４カップ（８００ｃｃ）
◎ターメリックの粉末・・・少々
◎塩・・・・・・・少々
［１］雑穀は、茶漉しや目の細かいザルでサッと洗い、水（３カップ）をいれた鍋に入れて１０分位煮る。
［２］雑穀に火が通ったら、一口サイズに切った野菜を［１］の鍋へ入れ、ブイヨンと残りの水、ターメリックを入れて、中火で煮込む。
［３］ほどよく野菜に火が通ったら、塩で味を調節すれば出来上がり
ターメリックは、別名ウコン。健康食品でもあり、カレーの色は、ターメリックを使用しているから。一時期は、ホワイトカレーなんかブームになったけど、あの食欲をそそる黄色いカレー色が無いと、カレーを食べた気がしないのは不思議な感覚。視覚的な固定概念があるからなのかな？
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ワンショットサービス
今日は、エスプレッソの1ショット無料デーなので、仕事帰りにスタバヘ寄り、ダブル・トール・ソイラテとバウムクーヘンで一休憩しています。
前回のバレンタイン・プチチョコに続き、今回はお店からのサービスとして、期間限定のコーヒー豆「ベラビスタF.W.トレスリオス コスタリカ」の挽き豆を頂いちゃいました。２０gなので２杯分のコーヒーを飲むことが出来るので超ラッキーです♪♪
エスプレッソの１ショットサービスは、期間限定で、ホールビーンストア以外の全店舗で実施するそうです。ちなみに、各金曜日で、３月７日、３月２１日、４月４日だそうです。 通常は+５０円の追加料金がかかるので、少しはお得ですね！ただし、ショートサイズに１ショット追加すると、エスプレッソ・コーヒーの味が、トールサイズのものより濃くなるので、濃い味が苦手な方は気をつけて下さいね！
ドライカレーのお昼ご飯 ＠ ショコラの食卓
自宅から
車で１０分ほどの近距離にある、洋食レストラン ショコラの食卓 へ、久々に行き
ランチをしてきました。
洋食レストラン『ショコラの食卓』以外にも、チョコレート専門店、パン屋（休業中）の系列店舗があり、いづれも人気があり、常に話題となっているお店。
以前、パンきちさん にお会いした際、地元の土産としてお渡ししたこともあるチョコレート専門店 ショコラ
も、生チョコやケーキも美味しくて、ちょくちょく利用している私です。
レストランはログハウス作りの２階部分で、席数は３６席ある、わりとコジンマリとした作りの店内。着いたのが１２時前だったこともあり、落ち着いて食事ができました。
さて、話題を戻し、肝心なお昼ご飯
私は、食べる機会を何度も失っていた『ショコラ特製ドライカレー』を注文。同行した彼君は『自家製・和風ハンバーグ』を注文。
平たい大きなお皿に、デコレーションケーキのように盛り付けられた、ドライカレーが運ばれてきました
白いご飯の上にドライカレーが敷き詰められ、甘さ控えめなチョコレートソースが格子状にかけられ、さらにプチトマトや蕪、インゲンや人参など温野菜がトッピングされています
さて、お味の方は…玉ねぎ等の甘さと、香辛料の控えめなスパイシーさで、旨味とコクが伝わってきます。優しい味のドライカレーです。ドライカレーのコクは、自家製のチョコレートを隠し味に使っているからだそうです。
彼君の食べた、和風ハンバーグは、大根おろしと照り焼きソースを掛けて食べるスタイルで、「うー旨っ！美味しい〜！」と言ってました。
この他にも、オムライス・カレーライス・ハヤシライス・グラタン・ビーフシチュー・ロールキャベツ等の家庭的な洋食もあるので、全部制覇してみたいな
真似て今度、家でもカレーを作るときに板チョコ入れて作ってみようかな！？ランキングに参加しています
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クルミ入り カンパーニュ
ドライ・レーズンで自家製酵母を作ってみたので、出来立ての生種で、クルミ入りのカンパーニュを作ってみました。
パヌトン（籐製の醗酵カゴ）を使ってのカンパーニュ作りは半年ぶりで、２度目
先行き不安気持ちを抱きつつ、カンパーニュのパン作りをスタート
手首の腱鞘炎に気遣いながらも、手捏ねでのパン作り
乾煎りしたクルミをざっくり捏ねあわせて１次醗酵をし、生地をパヌトン型に入れて２次醗酵〜
醗酵と焼成のタイミングを見逃さないよう、注意深く頻繁に確認
何とか、パン屋の店頭で売られているカンパーニュらしい仕上がりに
パヌトンへの打ち粉の量やクープの入れ方には、反省すべき点はあるけど、見た目はまあまあな仕上がり。
朝食用なので、まだ口にはしていないので、お味の報告は、後ほどということで。。。クリックお願いします
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今日から…
今日からスタバでは、新商品が店頭に並び始めました。
新商品の『ボルケーノ』を注文し、トールサイズのソイラテと共に食べました。 
この『ボルケーノ』は、ケーキ中央にくぼみがあり、1ショットのエスプレッソをそのくぼみに流し込み、生クリームをトッピングした、大人向けのガトーショコラといった感じのケーキ。エスプレッソコーヒーがケーキにジュワッと浸みこみ、チョコレートの甘さと生クリームのなめらかさ、エスプレッソのほろ苦さが味わえます
チョコやコーヒーの苦味が苦手な方にはどうなのかしら…と思いますが、甘さが押さえられている感じがして私は好きなスイーツです。
さて、新発売のマグカップやタンブラーは、予想外のデザインで、ちょっとガッカリ(・・;)
肝心なタンブラーは、と言うと…リッド(蓋)部分が、茶・緑・白でカラフルですが、カップデザインは、エスプレッソやToGo カップがモチーフになっています。
タンブラーやマグカップは、今日＆明日辺りぐらいの購入がオススメです！
お土産パン ＠ ＶＩＲＯＮ
ＶＩＲＯＮでの贅沢な朝食を済ませ、１階のブーランジェリーでパンのお買い物
お腹が一杯なハズなのに、パンのスイッチが入ってしまい、持ち帰り用のお土産パンを購入。
左側から順番に、『パン ド ミ』、『ドライトマトのフーガス（ハーフ）』、『ベーコン・フロマージュ エピ』、『レトロドール バゲット』、『フランボワーズ・ショコラ・アマンド』 の計５点で１，８０６円也。
『パン ド ミ』 は、初の購入でしたが、ルヴァン酵母が使われ、国産小麦とはまた違った独特の濃い小麦の香りで、濃厚な風味。軽い食感が特長の山型食パン
前回 『ドライトマトのフーガス』を食べて気に入ったので、購入しようとケースを覗いたら、半分に切られたハーフサイズのみが１枚だけだったので、即買い。ライ麦が２０％配合されているので風味豊か。ドライトマトの酸味と旨味がアクセントになって、コレはお酒のお供に向いています
『ベーコン・フロマージュ エピ』 は、ベーコンエピにエダムチーズがトッピングされており、単品で食べる食事用パンやワインのお供としても向いている、塩味のきいたフランスパン。ひとつづつ千切って食べるのも好き！
『レトロドール・バゲット』 は、ＶＩＲＯＮの看板商品サンドイッチにしても良し、スライスして単品として食べても美味しいバゲット
『フランボワーズ ショコラ アマンド』 は、ヴィエノワズリーの中でもひと際目立つ（大きさが）オヤツ的な甘系パン。サクサクしたクッキー状のアマンドと、ラズベリーの甘酸っぱさ、チョコの優しい甘さで口の中はトリプル攻撃。すっごく甘いけど、コーヒーにとても合うパン。たまには食べたくなるパンかも…
私一人がこれらのパンを食べた訳ではなく、家族分切り分けていただきました。
この他にも、ＶＩＲＯＮのお薦めパンがあるのならば、ぜひ教えていただきたいな。
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バレンタインデーで
仕事帰りに立ち寄ったスタバにて。
熱めにお願いしたグランデサイズのソイラテと、ブラックペッパー味のポテトチップスで、ほっこり和んでいます。
注文時にレジの方から、「今日はバレンタインデーなので、お店からのプチチョコになります」と。一口サイズのハートチョコを貰っちゃいました(*^_^*)
プチチョコ配布は今日だけの限定みたいです
VIRON で 憧れの朝食
三連休の二日目に、長い付き合いである友人と映画を観るために渋谷の街へ。上映時間が１１時４０分と中途半端な時間帯の為、「美味しいパン屋があるので、そこで遅めの朝食をしよう！」と提案してみたところ、あっさり友人の許可が出たので、ルンルン気分で 渋谷ＶＩＲＯＮ へと向かいました。
VIRON については、All Aboutのパンガイドでもあり、パンコーディネーター講座でご一緒させて頂いた 清水美穂子さん のコーナーでも紹介されている、ブーランジェリー＆ブラッセリー。
看板もフレンチの雰囲気が漂っています 
ＶＩＲＯＮの朝食メニューは、２種類あり、『ヴィロンの朝食』と、『パリの朝食』で、両方とも税込み１，２６０円。
『ヴィロンの朝食』 は、ヴィエノワズリから２品、レトロドール・バゲット、セレアル（雑穀パン）に、ミオ社のコンフィチュール、ラべイユの蜂蜜、コーヒー又は紅茶が付いたメニュー。
『パリの朝食』 は、ミニサラダ、半熟卵、レトロドール・バゲット、オレンジジュース、コーヒー又は紅茶が付いたメニュー。
友人は『パリの朝食』を選び、私はお腹一杯パンを食べたかったので『ヴィロンの朝食』を選択。 
テーブルに、ドカーンと蜂蜜やコンフィチュールが揃ったトレイが運ばれて、思わずホクホク顔
だって、フランスのミオ社のジャムやコンフィチュールと、ラベイユの蜂蜜が、何種類もあり、そのうえ惜しげもなく塗って食べられるなんて幸せ〜
１瓶１，５００円以上はする、ジャムやコンフィチュールや蜂蜜が一同に食べることが出来るのは、本当に贅沢。
トレイに置かれた８種類のジャム類はと言うと…ストロベリー、ブルーベリー、フランボワーズ、アプリコット、オレンジマーマレード、フィグ、+チョコレートクリーム、アカシア！？の蜂蜜
普段の私だと、ジャムを塗るのは控えめだけど、ミオ社のコンフィチュールやジャムは美味しくて、塗るのもタップリめ。甘さ控えめで、使われている果物の風味損なわれていないのでフルーティー
コンフィチュールの次に運ばれてきたのが、レトロドール・バゲットと、スライスされたセレアル
前回、ランチで食した時は、温かいレトロドール・バゲットが提供されたけど、朝食では常温状態のバゲットでした。それなので、クラストのバリッ＆サクサク感とクラムのモッチリ感が楽しめなかったな
一言言えば、温めてくれるのかな？
間もなくして、２品選べるヴィエノワズリが盛られたバスケットを持ち、席までギャルソンが来てくれました。
クロワッサンやデニッシュ類は、１個のサイズがとても大きくて圧倒されてしまったけど、クロワッサンより気になったのが、こちらの２品。
『アプリコット デニッシュ』 と、『チョコチップ入りのミルクパン』
チョコチップのミルクパンは、ミルクの風味とチョコの甘い風味が重なって、おやつ的なパン。チョコチップが、これでもか〜って言うぐらい沢山入っていました。 
レトロドール・バゲットと、セレアル、チョコチップのミルクパンを食べたら、お腹一杯になってしまったので、『アプリコット デニッシュ』 は持ち帰り用に包んでもらいました。
友人の頼んだ『パリの朝食』も、これまた美味しそうに食べていました。友人曰く、「ミニサラダにミートパテ（お肉）が添えられているから、パンの食事にとても合うし、品数とボリュームがこれだけあって、美味しいので安くてお得よ！」だそう。 確かに、両方とも朝からガッツリ食べられる量です。男性でもお腹一杯になる朝食メニューですね。
ぜひ、皆さんも機会があれば、VIRONの朝食をどうぞ
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Ｂ級グルメ ＠ 石田屋
宇都宮市・宇都宮中央郵便局裏手側にある、市内でも老舗の焼きそば専門店 石田屋やきそば へ行き、お持ち帰り焼きそばを購入してきました。
ここは、焼きそば店として宇都宮市に最初に出来たお店。５５年も続く老舗店。
外観も店内も昭和の食堂を想わせる素朴なつくり。なんと、お店には懐かしい黒電話が現役で普通に使われていたりします。
私が訪れた時間は、１３時。まだまだお昼の時間帯だったので、イートイン＆テイクアウトの両方とも混み混み。
家族の分の持ち帰り焼きそばを注文。 
並・中・大・特大 の４サイズがあり、野菜（キャベツ） or ハム or 肉（豚肉）の焼きそばがあり、野菜・ハム焼きそば…など組み合わせも自由。しかも、目玉焼きをつけることもできます。
並サイズ４００円〜からと、お値段も良心的。
私は、欲張りの特製ミックス（全部盛り）の特大サイズを二つ注文。特大サイズは約２人前で８００円ナリ。
待つこと約２０分、やっと私の分が出来上がり、さっそくお持ち帰り
持ち帰り用は、ビニール袋に入っていて、紙包装がされている素朴さ。
焼きそばは、薄味で仕上げられていて、添付のソースをかけて食べるスタイル。
包まれていた包装紙をめくると、こんな感じで焼きそばが登場します
お皿に盛り付けて、軽く電子レンジで温め、ソースをかけて頂きます
中太でプツプツ切れた麺だけど、以外と食べやすい長さ。ラード油のこってり感、サラッとウスターソースのような焼きそばソースです。 
屋台焼きそばや家庭で作る焼きそばとは、また違った独特のソース味で、また食べたくなってしまう懐かしい焼きそばです。 ランキングに参加しています
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アップルパイとアッサムティー
アフターヌーン ティールーム にて、アップルパイと
アッサムティーを頂いています。
いつもここへ来ると、アップルパイを頼んでしまいます。
普通のアップルパイと違って、ふんわりメレンゲと、フィリングに散りばめられたパイが独特の食感で好きで。。。
今日のアップル・フィリングは、林檎のシャキッと歯ごたえのある仕上がりになっています。
至福の時間をアフターヌーンティールームで過ごせて嬉しいな〜(*⌒▽⌒*)
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発芽十六雑穀米で桜色パン
レシピブログ 経由で知ったやずやの発芽十六雑穀のお試しキャンペーンに応募したので、この発芽十六雑穀を使って、パン作りに挑戦してみました
やずやの十六雑穀は、発芽させている雑穀であるため、栄養価も高く、もっちりプチプチとした食感のご飯が出来上がるので、お腹にたまる御飯。それと、米の持つ旨味と甘さを引き出す絶妙なブレンドの雑穀だな…と食べて関心してしまった。
さて、この雑穀米を使ってパンを作ろうか…と考えてみた。
考えた挙句、以前 に作った“さくらいろパン”を少しアレンジして、作ってみました。
今回は、我が家のホームベーカリー（ナショナル製 ＳＤ−ＢＴ−１１３）に材料をセットし、全ての工程をお任せしちゃいました。
まずは、材料から…
［１斤分のレシピ］
★強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・１９５ｇ
★炊いた十六雑穀米・・・・・・・８４ｇ
★紅麹・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１ｇ
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・１６ｇ
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・３ｇ
★ホシノ天然酵母（生種）・・・２２ｇ
★水・・・・・・・・・・・・・・・・・９５ｇ
＊炊いたご飯→やずやの推奨する米２合に対して１袋ですが、今回は、米１合で半袋の使用で、お米を炊きました。
今回は、ホームベーカリー仕様ですが、手ごねで作る食パンの要領で作れます。
［１］それぞれを計量し、紅麹パウダーを水９５ｇに溶かしておく。
［２］塩は、ホシノ天然酵母に直接触れさせないように入れ、［１］以外の全ての材料をパンケースに入れる。最後に［１］の溶かした水をいれ、天然酵母パンのコースでスタートさせる。
［３］焼きあがったらパンケースから取り出し、ケーキクーラー（金網）で粗熱を取れば完成
↑雑穀米のほんのりとした甘さと、ふかふかの食感のパンが出来上がりました ↑
今回は、生地段階から炊いた雑穀米を入れたので、生地に馴染んでいますが、雑穀米のプチプチ＆もっちりとした食感を出したい時には、ナッツ・レーズンの“後入れ機能”を利用すると、見た目と食感が一味違った楽しみが出来ます
紅麹 は、お米を醗酵させて作った天然の色素で、和菓子の色付け『桜餅』などに使われています。最近では、この紅麹が、コレステロール値を下げる作用があるみたいで、注目されてきた素材でもあります。使用する量によって、淡色〜濃い色と調節できます。今回は、
薄墨桜のような淡いピンク色の食パンに仕上がります。
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★
★★
★★★
★★★★
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◎やずやの発芽十六雑穀◎
トラックバックでプレゼントキャンペーン
【食べて、書いて、もらっちゃおう！】
2008年3月2日（日）まで
無料試食の感想をトラックバックするだけで抽選で当たる！
＞キャンペーンについてもっと知りたい！
＞他のキャンペーンの参加者のブログを見る
＞ブログは持ってないけど試食したい！
雪うさぎ
関東地方が
大雪に見舞われた日曜日、我が家の庭も６〜７cmぐらい
積もりました。 皆さんの所はいかがでしたか？
ちょっぴり浮かれ気味の私、飼っている
兎のサクラを庭へと連れ出し、カメラを構えて
ミニ撮影会
最初は、リードをつけたまま様子を見て、大丈夫そうだったので、リードを外しサクラを解放。
最初は、おっかなビックリ！！でも、リードを外したとたん雪をおもいっきりホリホリ〜〜ッ
柔らかい雪の感触が気持ち良かったのか、顔を時々埋めては、前脚でホリホリ〜。その姿がまた可愛いくて
地面の土が見えてしまうくらい、おもいっきり掘っているので、私が静止させようと体に触れたら「ウーッ
」と怒られてしまった
すばやい動きのサクラを撮るのに中腰になりながら夢中で撮影していたら、お尻周辺がひんやりと…。慌てて、撤収してしまいました。
その後は、暖房のきいた室内でサクラの体を拭きながら体を温め、ケージへと戻りました。そして、私は温かいココアを飲んじゃいました
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庄内そば 旬 ＠ 小山市
…とある日の夕食。
近所にある行きつけの『庄内そば 旬』へ
グルメガイドブックやサイトには掲載されていないお蕎麦屋さん。
席に着くと、目の前の張り紙に思わず笑ってしまった。それがコチラ↓ 
ここの店主は、母と一緒に行くと、店主からの嬉しい一品
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