バースデー外食
今日は私の誕生日で、家族みんなで、久々の生簀料理店へ行きました。
年に数回行く、高級料理店です。
店内の中央には生簀がドーンとありまして、定番のお魚から旬のお魚まで泳いでいます。
デジカメで料理を撮影したのですが、カメラを家族に貸してしまったので、ブログに載せることができません。
後ほどのせまーす！
それなので、あまり意味ないですが、ケータイで撮った冷酒を載せてみました。
お魚にはやっぱり日本酒
がイイですよね
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マクロビオティック流・梅酒
中島デコさんレシピの「マクロビオティック 梅酒」を今年初めて作りました。
この梅酒の作り方は、すごーく簡単で、体に優しいお酒なのです。
インターネットで、角谷文治郎商店製の「三州 三河本みりん」一升瓶を２本買い求め、あとは青梅を用意しただけです。
マクロビ流の梅酒の材料は、本みりんと青梅だけ。１・８ℓの本みりんと、１キロの青梅を用意するだけで、ＯＫなのです
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ポタジエのスィーツ
ファンでもある、オーガニック・ベジタブルスィーツ『ポタジエ』のオーナー兼パティシェの柿沢安耶さんのお店が、ＴＢＳ系列の「恋するハニカミ」等で紹介されていました。このところ、注目度アップでメディアに多く出演されていますね。
初めて、柿沢安耶さんの料理に出会ったのは、栃木県宇都宮市でオープンしてた、『カフェべジ イヌイ』と言う、小さなオーガニックカフェレストランでした。
栃木県内では、オーガニック料理店が珍しく、また無かったので、貴重な存在のお店で大ファンでしたが、このお店を閉めて、中目黒にオーガニックベジタブルを専門にしたスィーツ店をオープンして人気店になっているのは、大変嬉しいことです。
残念なことに、私の住んでいる所から、安耶さんのお店が遠くなってしまったのでガッカリしていたのですが、インターネットでも購入できるスィーツがあることを知り、ちょっぴり嬉しくなりました。
ネットでお取り寄せですもん
身近な存在となりました
ぜひ、皆さんにも紹介したくて、下のバナーをつけちゃいました
私も家族と相談して、また注文しちゃいました〜
届いたら、このブログで紹介しますねぇ
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生姜の芽
初めて生姜を植えて育てています
４月下旬に植えて２ヶ月が経過し、新芽がチョビチョビ出てきてます
生食用の生姜なので、収穫出来たら、味噌をつけて食べたり、新生姜漬けして味わいたいな。
収穫まで、あと１ヶ月半位待たなければ…。
ザクロの花
浮気モノ当選
ちょっと前に、インターネットで、
タ○ーズのサイトで、応募をしたのですが、どうやら当選したみたいで、ドリンクチケット２枚分が当選しました。
まさか、当たるとは思ってもいなかったので。それに、このキャンペーンは、お茶で有名な○籐園が主催となっているもので、コンビニで現在販売している、カップコーヒーのキャンペーンの一つ。
スタバ愛好家なのに浮気者です
自宅から、スタバと、タ○ーズは同距離位の所にあるので、恵まれている方ですが・・・。
チケット有効期限内に使わせていただきます
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ソーメン・チャンプル
麺ものを食べたかったので、揖保の糸［素麺］を使って、チャンプルを作ってみました。
以外と簡単に出来たので、我が家の定番メニューになりそうです
材料は、家にあるのもので出来ちゃいます
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友人に･･･
先日、焼いた食パン、ピッツェル＋サプライズ品を詰め合わせて、友人宛にクール冷凍便で本日送りました。
関西に住んでいる友人なので、無難な冷凍便にしたんだけど・・・
バタバタしている中で、発送してきたので画像はありません。。。
毎日、家事・育児に頑張っている友人に励ましエールの意味で。
どんな反応か気になるところです。
ドキドキ(^_^;)
もっと腕を磨いて、おいしいパンを作りたいな〜
チケット当たりますように
来月２８日に、細野晴臣氏が呼びかけたメンバーで音楽祭が日比谷野外音楽堂で開催するとの情報を得たので、チケットを入手すべく、明日の抽選に気合い入れ中の私です。
長年ファンである、坂本龍一氏と細野さん、幸宏さん（元ＹＭＯメンバー）がそろう貴重なイベントの一つ。
先月の横浜公演では、約１５年振りに三人が揃ったのだけれど、私は行けなかったのと、来月７日のアースライヴは京都会場なので諦めたので、今回はリベンジです
電話機の前にかじりつき、目の色変えてダイヤルしていそう
チケット取れますように
後日、報告しまーす
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天然酵母の健康パン
今週末は、友人にプレゼントする為に、パンを焼き上げました
まずは、玄米粉＆全粒粉入りのマクロビ食パンから作り始めました。
食パンの材料を少しアレンジしてのレシピです。
つい先日、食パンの型［フタつき］を購入したので、使ってみたかったのです。
そんな訳で、今日が初おろしです☆ １斤用なので、いつもの量と変わりません。
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旬野菜と雑穀のカレー
今日は、ものすごくカレーが食べたい気分だったので、ちょっと変わったカレーを作ってみました。
ベジタリアン風のカレーで、お肉も使わず、旬のお野菜をタップリ詰まった体に優しいカレー。
まずは、材料から… ［３〜４人分］
＊カレーパウダー［ベジタリアン用のカレー粉］１袋
＊ジャガイモ３個ぐらい
＊人参…１本＊茄子…１〜２本
＊とうもろこし…１本
＊グルテンミート…１缶
＊玉葱…１個と半分
＊生姜…小ひとかけ
＊にんにく…１/２個
＊オリーブオイル…大さじ１１/２
＊水…１リットル
＊赤ワイン…１００ｃｃ
＊ハトムギ…大さじ１
＊ひえ…大さじ１
＊アマランサス…大さじ１
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ピッツェル作り
夕飯後、周りを片付けしてからのお菓子作り開始
“ピッツェル”と言う、薄べったいクッキーを作ることにしました。
ちなみに“ピッツェル”は、ワッフルコーンやウエファースのようなサクッとした焼き菓子です
またまた、ビタントニオのワッフルメーカーが登場
ピッツェルプレートを使ってのピッツェル作りです
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今日の夕飯
佐野ラーメン「永華」
今日は、久々のラーメン店へ大型ショッピングセンターに買い物へ行ったので、
佐野ラーメンの『永華』で食事をしました。
ここは、ジャンボ餃子（１個が６ｃｍ）で有名なラーメン店で、餃子がテイクアウトできるお店でもあります。
佐野ラーメンの特徴を受け継ぎ、手打ちの太麺（青竹ふみの縮れ麺）で、鶏がら＋野菜のスープのアッサリなのですが、今回夏季限定の「冷やしラーメン」６００円を注文してみました。
それが上記の画像です。一見すると、普通のラーメンに見えるのですが、スープ＆麺が冷たくなっていて、盛り付けが温かいラーメンと同じなので笑えます。食べてみると… 
です。温かい普通のラーメンの方が、アッサリしていて美味しいな。餃子は相変わらず美味しかったです。
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りんご酢スパークリング
立ち寄ったコンビニで見つけた、新発売のお酢系ドリンク「りんご酢スパークリング」が目に止まり、購入したものです。
酸っぱい系が好きな私にとって素通り出来ませんでした(^。^;)
しかも、無糖炭酸でノンカロリー
りんご果汁と、りんご酢のミックスで飲みやすい口当たり。炭酸のシュワーっとする軽さと、りんごの爽やかさがあり、結構進んじゃいます☆彡
伊藤園より発売しています。店頭で見かけたら購入をおすすめしまーす!
我が家の紫陽花��
続いて、ちょっと形が変わっている紫陽花 ホワイトカラーで、清楚さを感じる紫陽花。
こちらは、咲き始めたばかりなので、満開まで少し時間がかかりそう…
梅雨だと言うのに、真夏日が続いているので、紫陽花が元気ないです(^^;)
そんな訳で、毎日水やりはかかせないですね
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我が家の紫陽花��
庭にある紫陽花をケータイカメラで撮影してみました。 何種類かの紫陽花が我が家にあるのですが、このタイプの紫陽花は今見頃ですv(^o^)
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６月１８日のお稽古
６年ほど前から、カルチャースクールの裏千家茶道を学び始め、現在に至っている訳ですが、稽古の覚書として、書き綴っていきたいと考えています。かたーい感じになってしまうかもしれませんが、許してください。
本日のお稽古６月１８日（月）
【洗い茶巾を使ってのお点前】
＊お花＊
『下野草』、『突抜忍冬』
＊掛け軸＊
『白珪尚可磨』
＊御菓子＊
両口屋是清製 主菓子 『をちこち』
干菓子『紫陽花色のこんぺいとう』
＊棗＊
こうだいじ蒔絵・利休好み中棗 ＊先生・私物
＊茶碗＊
夏茶碗・京焼き ＊先生・私物
（右上）下野草 （左下）突抜忍冬
今日は、天気も良く、蒸し暑かったのですが、暑いこの時期にだけ行う、お点前“洗い茶巾・点前”をやりました。
暑い季節に、洗い茶巾のお点前をすることで、視覚と聴覚で「涼」を演出したのだと言われています。
先人の知恵と感性を感じとるお点前でした。
何せ、クーラーのない時代は、さぞかし夏のお茶席も暑かったことでしょう。クーラーが無い時代だったら耐えられないかも〜
裏千家茶道も何百通りのお点前があるので、教わっても忘れてしまうのも仕方がないと思いますが、長く続けていても飽きず、奥深いものです。
今日はお稽古で飾った、下野草・突抜忍冬と、けむり草（スモークツリー）を先生から頂き、持ち帰りました。この三種類は、挿し木でも成長するみたいなので、育ててみようとおもいます。
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ミスド・ドーナツ
父の日のプレゼント(靴)を購入した帰りに立ち寄ったミスドで買ったドーナツです('-'*)
父と選んだドーナツは、チョコカスタード、ポン・デ黒糖、ポン・デＷチョコ、ポン・デ抹茶、シュガーレイズドです。
一年振り位の来店だったので、初めて見た商品もいっぱいで目移りしちゃいましたw(゜o゜)w
残念なことに、私が一番好きなチョコリングが品切れだったのはショです(ToT)
これから、このドーナツを食べるのが楽しみだなぁ(^-^)
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マクロビ流・玄米ワッフル
昼間のおやつとして、砂糖・バターなど動物性食品を一切使用しない、ヘルシーなワッフルを作ってみました
再び、ビタントニオ製のワッフルメーカーの登場です
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イタリアン・ディナー
今夜は母と一緒にイタリア料理店で食事をしました
座席数
３５席で、こじんまりとしたお店で、開店して１年ほど経つのですが、やっと食べに来ることができたお店なので、早くもテンション上がり気味
店内に入ると、満員でカウンターであれば案内できるということだったので、カウンターに決定オープンキッチンなので、シェフが作っている様子を見ることが出来るので、よけいに嬉しかったな。シェフが作っている工程や真剣な姿も見ることが出来るので、料理好きな私としては興味津々
オーダーしたのは、２人で取り分けて食べるペアコースです。１人３，３００円＋追加料金（結局１人当たり３，７００円）でした
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キリ番
ブログに新しい記事を更新しようと、自分のブログを開いたら、１，０００番を自分で踏んでしまいました
まさか自分が…とは思わなかったです。
ブログ開設から間もなく２ヶ月。多くの方に読まれ、支えられてきました。
ありがとうございます
これからもよろしくお願いします
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アイスキューカンバー
○プシで、つい最近発売になったばかりのコーラ “ICE CUCUMBER ”を購入し、飲んでみました。
ボトルは真ん中にくぼみがあり、握りやすくなっており、コーラのイメージを覆すグリーンで爽やかさが漂っています。グラスに注いでみると、瓜っぽい青臭い香りがしてきます。スイカのような匂いに近いです。飲んでみると、炭酸がシュワーッと弾け、キューリの感じはしなくて、コーラっぽくない。爽やかさが口に広がり、夏に飲みたいかなぁと思う飲み物です。スイカ系が好きで炭酸ジュース好きな人にはお勧めです。
ここまで言っておきながら、スイカなどの瓜系は嫌いなので、この青臭さはやっぱり苦手です。ごめんなさい
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今日のランチ
ソース付きの生パスタを温め&茹でて食べました。簡単です☆
麺はリングイネで、蟹とウニのクリームソースです。
やっぱり、レストランで食べる生パスタや手作りの生パスタの方が(￣〜￣) おいしいなぁと感じました。
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ベルギーワッフル��
昨夜に生地を作り、醗酵させるとボウルいっぱいに膨らみ、軽くガス抜きをして一個分の量を予熱しておいたワッフルメーカーに流し込み、４分ほどで出来上がり
熱々出来立てのワッフルを食べてみると、カリッふわっ
ほんのり甘くてバターの風味がきいています。ジャムやメープルシロップが合うかもしれないけど、そのままでも充分いけるワッフルです
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天然酵母のベルギーワッフル��
が在庫もあい、価格も適正なので、お急ぎ便で注文してみました。ビタントニオ社製のもので、ホットサンド・ワッフル・プティフールの型がセットになっている"２００７年限定のプレミアムセット”を頼みました。注文したのは、１０日AM１時過ぎで、届いたのが夜８時でした。なんと早い対応！驚きです。
色づきはじめたラズベリー
先月、ラズベリーの花についてふれましたが、花から実へと成長しているラズベリーです。
品種は購入したときに何も書いてなかったので、分からずじまいですが、昨年に春・秋と２回実がなったので、どうやら二季なりのラズベリーみたいです
鉢植えなので、この実を収穫した後、地植えにしようかなと考えています。
赤く熟したラズベリーは鳥さん達に襲われないように、室内に取り込みました。
もっといっぱい実がなるといいのになぁ
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豆乳杏仁豆腐
ベーグルサンド
今日もスッキリと晴れずに、どんより雲&雷雨
そんな日曜日の家ご飯［ブランチ］
イーストリートベーグルのベーグルが主役のブランチ
☆生ハム＆クリームチーズ＆トマトのサンド
☆チーズベーグルをトーストで
☆寒天入り海草サラダ
◎作り方 ベーグル１個分
＊ベーグル１個 ＊クリームチーズ１０ｇ位 ＊生ハム１〜２枚 ＊プチトマト１〜２個
１］ ベーグルを半分に切り、トースターで２分ほど温める
２］ 温めたベーグルの中にクリームチーズを塗る
３］ 生ハムとスライスしたトマトをサンドすれば完成♪
お好みで、レタスやスライスオニオンを入れると美味しさＵＰしますよ
今日は野菜達の在庫が無かったので、中身は寂しいベーグルサンドになっちゃいました
生ハムは、ちょっと奮発して良い物を購入したので、筋っぽくなく塩加減もちょうど良かったです
本日も一押しお願いしまぁす
ピッツア ランチ
このところピッツァが食べたい気分の日が続いていたので、地元で有名な、ナポリピザ専門店
『Ｐｉｚｚｅｒｉａ ｄ’ａｎｊｏ』ピッツェリア ダァ アンジョウ へ食べに行きました。
このお店は、二年前に元職場の送別会をした所で、オープンして間もない頃に行ったのがきっかけとなり、気合いをいれて食べにいくお店です。ディナータイムばかり利用していたので、ランチタイムは今回が初めてでした。店内はこじんまりとした造りで、オープンキッチンになっており、ナポリ製の薪窯でピッツァを焼き上げています
今回私が注文したのは「Ｃランチ１８５０円」奮発しちゃいました。料理としては、前菜盛り合わせ・ピッツァorパスタ・メインディッシュ・ドルチェ・ソフトドリンク です。同行した妹は、メインディッシュの付かない「Ｂランチ」とアルコールを注文しました。 写真を撮ったのは、私が食べたコースです
キャラメルラテ マフィン
朝食は、焼きたてのパン↓と、
で購入した“キャラメルマフィン”の二点です。朝からガッツリ炭水化物です体に良くないと感じつつも食べてしまった私。
アメリカンぽいマフィン！ハワイのフードショップで見かけたマフィンを思い出します。すごーく甘いかも…と想像しつつ、トースターで軽く温め半分にスライス。ホワイトチョコとナッツが入っているのが見えます。キャラメルの甘い香りが食欲をそそります。食べはじめてみると、確かに甘かったのですが、想像していたより甘さが控えめだったので、飲み物と一緒だと相性良し！と言った感じ。ボリューム満点で食べ応えありました
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ホームベーカリーの食パン
今日の朝食は、ホームベーカリー作った『玄米食パン（蜂蜜入り）』です
我が家で大活躍中のホームベーカリーはコレです↓
“CUOCA”では、ベーカリーと材料がセットになったのも販売しています
ランキングに参加しています
こうぼっち・２日目
“こうぼっち”２日目の報告
昨日よりも瓶の中の“こうぼっち”は薄茶色に変わっていき、ほんのり酸っぱい香りがしてきました。
写真では、色味が分かりずらいことが判明
良いカメラが欲しいナァ
新鮮な空気を入れて、また保温
あと二日はかかるかも
出来上がる頃には入梅だったりして
どうか、酵母として使えますように・・・
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