またまた少し前の事になりますが…

バームクーヘンが好きな私。（パンきちさんもお好きでしたよね？）

ユーハイムのバームクーヘンも好きですが、以前から気になって店頭へ行ったものの、売り切れで購入出来なかった　ねんりん家　の　生タイプのバームクーヘン　『やわらか芽』　『しっかり芽』　

これらは　池袋東武　で購入することが出来ました。（午前中にＧＥＴ！）

リング状のバームクーヘンは、生タイプの　『やわらか芽』　７８７円也

『やわらか芽』は、ふんわり柔らかさが特長のバームクーヘン。ほんとにフワフワッでしっとり。バターと卵の風味が優しく口の中で広がります。 

 

そして、ギザギザ山型の　『しっかり芽』　６８２円也

『しっかり芽』は、外側はしっかりとシュガーコーティングされ、パリッパリッ・さっくりが特長。バゲットを食べているようなパリッとした食感です。シュガーコーティングされている為、こちらの方が甘味は強め。ギザギザの山型が縦にカットされているため、バームクーヘンにしては新鮮な見た目です。

 二つとも当日限りの日持ちだった為、帰宅してすぐに家族で味わいました。

焼きたてのバームクーヘンを味わえるのは、贅沢なことです。

お取り寄せが出来ないので、なかなか食べられないけれど、また食べてみたいとおもうバームクーヘンです。

 

焼き菓子　バームクーヘン　　　ねんりん家

 株式会社　グレープストーン

http://118.82.99.6/index.html

 

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前記事のつづきです

佐野プレミアムアウトレットへ来たら必ず足を運ぶ　コールド　ストーン　クリーマリー　で、アイスクリームを注文しちゃいました。

昨日は、暑いくらいでアイスクリーム日和。普段は出来ていない長蛇の列に並ぶこと約２０分。

期間限定の　抹茶風味の　『グリーンティー　クリエーション』　に惹かれつつ、迷った挙句に決めた、ラブイットサイズ（中）の『アップルパイ　ア　ラ　コールドストーン』をワッフルボールで頼みました。

冷たく冷やされた石の上で、アイスクリームとトッピングの具材を目の前で、作ってくれます。

しかも、カメラを持ち構えると、「ゆっくりとした流れでお作りしましょうか？」と言ってくれる店員さんのサービス精神は嬉しい♪

私の時には、恒例の歌は歌わなかったけど、レジで精算し始めた頃、店員さん全員でディズニーソングの替え歌を歌っていました。

そして、私が注文した　『アップルパイ　ア　ラ　コールドストーン』　
結構なボリュームですが、以外と食べられちゃいます。

バニラベースのアイスクリームに、シロップ煮の角切りリンゴ、パイ皮、キャラメルソース、シナモンパウダーが入った、アップルパイ風味のアイスクリーム。

シナモンの香りと、しゃきしゃきリンゴ、バニラアイスクリームの甘さがちょうど良い。甘いけど、美味しくてペロッと食べてしまいます。

冷え切った口直しにもなる、ワッフルボールもお店で焼き上げているので、芳ばしくてパリパリ。この食感が好きで、いつもワッフルボールを追加してしまいます。

全種類制覇を目指するのも楽しそうですが、カスタムメイドでアイスクリームを食べてみたいです

ＣＯＬＤ　ＳＴＯＮＥ　ＣＲＥＡＭＥＲＹ　Ｊａｐａｎ

 http://www.coldstonecreamery.co.jp/

 

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佐野プレミアムアウトレットへ来ています。

しかも、今日はゴールデンウイークに突入したので、このお店も列が出来ています。

地元デパートの『加賀百万石 物産展』に来ています。

そこで見つけた、セレブチックなソフトクリームを発見！！その名も『金箔ソフトクリーム』４００円

ミルクソフトクリームに金箔がトッピングされているだけですが、ちょっぴりゴージャスに見えます。味は普通のソフトクリームですが、金箔を食べると、独特な金属イオンの風味がします。

この他にも、プリンと金箔が入った『加賀百万石パフェ』１，０００円もあります。すごいなー

久々に、マクロビオティックのおやつ作りをしちゃいました。

今回は、しょっぱい系のお食事マフィン（カップケーキ）作りに挑戦。

ほとんど、家にある素材で作れてしまうので、冷蔵庫のお掃除にもうってつけかも。。。

今回の分量は、流し込む型によってバラつきはありますが、１０個〜１４個位の仕上がりになります。（私は、シリコンカップ１２個使用）

〈Ａ〉　＊ひえ・あわ等の雑穀、又はミックス雑穀米でも　　　　　１/２カップ
　　　 ＊雑穀を炊く水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カップ
　　　 ＊塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

〈Ｂ〉　 ＊小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一把
　　　　＊菜種油（サラダ油）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
　　　 ＊塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/４
＊コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

〈Ｃ〉　＊豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２丁
　　　 ＊菜種油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２カップ
　　　 ＊味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１・１/４
　　　 ＊メープルシロップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
　　　 ＊林檎ジュース（ストレート）　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ

〈Ｄ〉　＊国産小麦粉（薄力粉〜中力粉）　　　　　　　　　　　　　　３カップ
　　　 ＊ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

［１］　雑穀は目の細かいザルで洗い、塩を一つまみ入れ、鍋に水を入れ弱火で２０分位煮て、芯まで火が通ったら、蓋をして１０分置く。〈Ａ〉

［２］　洗って千切りにした小松菜を油で、しんなりするくらいまで炒め、塩・コショウをして味付けをし、ザルにあけて水分を飛ばしておく。〈Ｂ〉

［３］　フードプロセッサーに〈Ｃ〉の材料を入れ、なめらかになるまで攪拌する。

［４］　よくふるい混ぜた〈Ｄ〉に、［１］・［２］・［３］の材料を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。

［５］　マフィン型やカップケーキ型に［４］の生地を流しこみ、１７０度に温めておいたオーブンに、２０分位焼く。型から外し、金網にのせて粗熱を取れば完成

半分に切ってみると、小松菜と雑穀のツブツブが見えます

しっとり、どっしりと食べ応えのある重さなので、朝食や軽食に向いている食事系マフィンです。

かすかに甘さと、塩気がちょうど良い塩梅になっていて、ついつい食べるのが止まらなくなります。

温かいほうが、美味しいので、食べる時は、電子レンジで５０秒ほど軽く温め、トースターで２・３分位温めてあげると、表面がパリッとします。

雑穀や葉物類が苦手な方でも、マフィンのように混ぜ込んで焼いてしまうと食べやすくなるみたいです。

さらに、美味しく味わえるよう、分量も改良しながら作っていこうかな〜 

 

 

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