ファリーヌのパン達 ＠ 小山市
売り切れでなかなか購入出来なかった ファリーヌ のメープルラウンドパンをゲットするために、焼き上がり時間を狙って、ファリーヌへと向かいました。
午前中の来店だったため、店頭に並ぶパンの種類も豊富で、デニッシュも１種類づつ購入してしまいました。
お目当ての 『メープルラウンドパン』 は、ハーフサイズと１斤分（１本）を購入。半年振りぐらいの購入です。
そして、『オレンジ デニッシュ』 『ブルーベリー デニッシュ』 『ダークチェリー デニッシュ』 『コロッケパン』
以前にも触れましたが、ここのデニッシュ生地は層が美しく、パリッ・サックリとしたパイ生地のような軽い食感なんです。
メープルラウンドパン は、メープルシートを巻き込み、グルッとねじり込まれたラウンド型のパンで、焼き目が縞模様。見た目がカワイイ〜〜
バターの風味がほのかに漂い、フワッと柔らかいベースのパンと、メープルの優しい甘い風味が香って食欲をそそります。切り口も薄茶色のマーブル模様で綺麗です。
買って食べるだけではなく、手作りでメープルラウンドパンを作れるようになりたいなっ
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大納言ラウンドパン ＠ ＦＡＲＩＮＥ（ファリーヌ）
小山市東城南エリアにある 『 BOULANGERIE FARINE 』 のラウンドパンが食べたくなったので、行ってみました。
ここは、以前 の記事でも触れたパン屋さん
いつも、車から降りるとすぐに店内へ一直線でしたが、今回は、勇気をもって、お店の外観を撮影してみました。
マンション１階部分にあるこじんまりとしたパン屋です。
デニッシュ系やラウンドパンが美味しいので、ついついそちらを購入してしまいます。
が今回、デニッシュ系は売り切れ状態、お目当てのメイプルラウンドパンも品切れ。
メイプルラウンドパンが焼きあがる９時には、お店に到着していないと（もしくは予約で）購入できないのだと実感しました。
で、メイプルラウンドパンは購入をあきらめ、大納言甘納豆の入った『大納言ラウンドパン』（奥） 『ハイジのパン』（手前）と、焼き立て『パニーニ』（画像なし）を購入
『大納言ラウンドパン』 は、１本４８０円。『ハイジのパン』 は１個６３円。出来立てを食べてしまった 『パニーニ』は２３１円 どれもが、手頃な価格と思います。
『大納言ラウンドパン』 は、バター風味が漂う生地に、大納言がポツポツと入っている少し甘めのパン。私は軽くトーストして何も付けないのが好きだけど、甘党の方であれば、バター＆餡子を塗って美味しいんじゃないかな？ フワフワとしたクラムと薄めのクラストに、大納言の甘さが程よくて、おやつパンとしても受けがよさそうです。
『パニーニ』 は、出来立てが並べられていたので、カメラで撮る前に食べてしまったのですが、パリッとした焼かれた表面と、もっちりとした食感のパンで、厚切りベーコン、ピリ辛トマトソース、青しそが具材として挟まれ、青しその風味が口の中に広がりアクセントとなって美味しかったです。
『ハイジのパン』 は、たいていのパン屋で人気の品の一つですが、『ハイジのパン』と言えば、普通焼き色の薄い白い色のパンを指しますが、ここのは何故か茶色くて。ちょっと不思議に感じたので購入してしまいました。
自宅から距離があるので、頻繁には行けないパン屋ですが、今度こそ早起きしてメイプルラウンドパンをゲットするぞ〜〜
BOULANGERIE FARINE ［ファリーヌ］
栃木県小山市東城南１丁目１２−２３ ２０３
電話番号 ０２８５−２７−１０７８
定休日 日曜日・第１月曜日
営業時間の確認は、電話で問い合わせて下さい。
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真岡・益子日帰りドライブ�◆ � pine de musha musha & coffee
真岡・益子日帰りドライブの続きです
最初に立ち寄った真岡市の パン デ スマイル から、全国的有名な“ 益子焼 ” の里である益子町へ移動
二軒目の訪問先は、真岡・益子方面で、じわじわ人気が出ているパンとコーヒーのお店 pine de musha musha &coffee へ
陶芸店が賑わう街道から離れた、雑木林に囲まれた住宅街の一角に、こじんまりとした一軒家に、この『パン ド ムシャムシャ ＆コーヒー』があります。
目立たないので、通り過ぎてしまうくらい、しっとりとしたたたずまいの建物。
１０時３０分から開店していて、到着したのが開店２０分後の１０時５０分。
「出来ているのは現在１種類のみで、約１０分位で他のパンも焼きあがります」 と優しい笑顔で迎えられ、店内奥のカフェでコーヒーを飲みながらパンを待ちました。
このお店のオーナーは若夫婦で、奥様がパン部門、ご主人様がカフェ部門を担当しています。
今月のオーナーお薦めコーヒー
『エルサルバトル モンテレイ 中深』 を頼み、ほっこり一息
コーヒーカップは、益子焼の作家さん作の器で、手にしっくりと馴染む形。
店内は日本家屋をオーナーご自信で改装した手作り感が漂い、お座敷+座布団。それとミニ・ダルマストーブがあり、ほわ〜んと和める雰囲気で、写真を撮っても絵になるくらい
コーヒーをすすりながら、ほわ〜んとして過ごしていたら 「お客様、パン焼き上がりましたよ」 と声を掛けてくださり、私用にバスケットに盛り付けてくれた（特別待遇！？）出来立てパン４種類を購入しちゃいました。
どのパンも優しい顔をもったパンで、ぬくもりを感じ、丁寧に作られたパン…だと伝わってくるパン。自家製酵母をベースに、国産強力粉やゲランドの塩、甜菜糖など、オーナーの目にかなった、こだわりの材料でパンは作られています。
これらのパンは、奥様一人でパンを作っているので数や種類に限りがあるので、昼過ぎには売り切れということも。。。
グルグル渦巻きの 『シナモンロール』（左）、ハードパンの 『ミニ ブール』（中央）、胡桃入りフランスパン生地の 『自家製クルミあんぱん』、その場で食べてしまい画像の無いパン 『パン オレ ショコラ』
今朝の朝食用として『シナモンロール』と『クルミあんぱん』をトースターで温めて食べたのですが、どちらとも美味しかったです！
シナモンロールは甘さ控えめで、少しハードな歯ごたえの生地に、シナモンシュガーと胡桃ががアクセントとなり、しつっこくないアッサリ目なシナモンロール。見た目のグルグル渦巻きもカワイイ！！
一方、クルミあんぱんは、温めたことでクラストはフランスパンのようにバリッとした食感で、胡桃のナッティー感と、自家製の粒餡がほどよく調和していて、リピートしたくなるあんぱん。
美味しかった、クルミあんぱんの断面がこちら
オーナーさんの素敵な笑顔と気持ちのこもった対応、隠れ家的で寛げる店内、美味しいパン…どれも三つ星です。
また時間を作って訪れたい場所です。
pine de musha musha &coffee
栃木県芳賀郡益子町益子４１３５
電話 ０２８５−７８−７８８４
１０：３０〜１８：００ 月曜日＆火曜日 定休
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真岡＆益子の日帰りドライブ� � パン デ スマイル
気になるパン屋と気に入った食器を見つけるため、真岡市 と、益子町 へ日帰りドライブ〜
パン屋は午前中が狙い目なので、朝食抜きで
家を出発
一軒目に訪問した
パン屋 Ｐａｎ ｄｅ Ｓｍｉｌｅ
ココは初めて訪れるベーカリーで、真岡・益子エリアでは数少ないベーカリーのひとつ。
ホシノ天然酵母・イースト・自家製酵母の３種類を使い分けているみたいです。
店内入ってすぐ右手側に厨房があり、出来立てホヤホヤのパンが並び、中央には人気のパンやハード系パンが陳列され、突き当たり奥にレジカウンター、一角には子供が遊べるコーナーもある店内。しかも、紙カップで飲み放題のホットコーヒー機があり、テラス席で食べることのできる今流行のスタイル。
そんな中、人気パン・ベーシックなパンを含めて８点購入で１，３８０円ナリ
朝食用に買い求めたのはコチラ
紅茶風味のラウンドパンに、旬のフルーツと生クリームが入っている『特製フルーツサンド（苺）』 と、定番のコーンマヨ『たっぷりコーン』
『特製フルーツサンド』には、お店のマークでもあるスマイルの焼印が何とも可愛らしい！
生クリームと、旬の地元産
苺が入っていて、甘酸っぱさと、フワフワ柔らかい紅茶パンが人気の理由なのかもしれません。
（左）紅茶のメロンパン （中央）チョコ マウス （右）くるみと林檎のプチパン
画像には写っていないのですが（我慢できずに食べてしまい） お土産用パンでは、この他に、レーズンパン、桃とオレンジのフルーツサンドを購入しました。
真岡・益子のドライブ日記は紹介しきれないので、次回へと続きます
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お土産パン ＠ ＶＩＲＯＮ
ＶＩＲＯＮでの贅沢な朝食を済ませ、１階のブーランジェリーでパンのお買い物
お腹が一杯なハズなのに、パンのスイッチが入ってしまい、持ち帰り用のお土産パンを購入。
左側から順番に、『パン ド ミ』、『ドライトマトのフーガス（ハーフ）』、『ベーコン・フロマージュ エピ』、『レトロドール バゲット』、『フランボワーズ・ショコラ・アマンド』 の計５点で１，８０６円也。
『パン ド ミ』 は、初の購入でしたが、ルヴァン酵母が使われ、国産小麦とはまた違った独特の濃い小麦の香りで、濃厚な風味。軽い食感が特長の山型食パン
前回 『ドライトマトのフーガス』を食べて気に入ったので、購入しようとケースを覗いたら、半分に切られたハーフサイズのみが１枚だけだったので、即買い。ライ麦が２０％配合されているので風味豊か。ドライトマトの酸味と旨味がアクセントになって、コレはお酒のお供に向いています
『ベーコン・フロマージュ エピ』 は、ベーコンエピにエダムチーズがトッピングされており、単品で食べる食事用パンやワインのお供としても向いている、塩味のきいたフランスパン。ひとつづつ千切って食べるのも好き！
『レトロドール・バゲット』 は、ＶＩＲＯＮの看板商品
サンドイッチにしても良し、スライスして単品として食べても美味しいバゲット
『フランボワーズ ショコラ アマンド』 は、ヴィエノワズリーの中でもひと際目立つ（大きさが）オヤツ的な甘系パン。サクサクしたクッキー状のアマンドと、ラズベリーの甘酸っぱさ、チョコの優しい甘さで口の中はトリプル攻撃。すっごく甘いけど、コーヒーにとても合うパン。たまには食べたくなるパンかも…
私一人がこれらのパンを食べた訳ではなく、家族分切り分けていただきました。
この他にも、ＶＩＲＯＮのお薦めパンがあるのならば、ぜひ教えていただきたいな。
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